ささみときゅうりの和風ガーリックマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
きゅうりは千切り。砂糖（小さじ１ほど）と塩（少々、いずれも分量外）をまぶして混ぜ、１０分ほど放置する（この間、手順２～４へ）。
水分が出るのでぎゅっと絞る。
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2
ささみは耐熱容器に入れてフォークで刺し（破裂防止）、塩（少々）、酒（大さじ１ほど、いずれも分量外）を振ってラップをかける。電子レンジで２分加熱（コツ参照）。加熱の間、手順３へ。
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3
☆の材料を合わせる。
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4
加熱が終わったささみをほぐす。
写真のようにフォーク２本を使うと簡単ですよ。
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5
ささみ（蒸し汁ごと）を３に入れ、さらに絞ったきゅうりも３に入れる。よく混ぜる。完成！
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関連情報
- 料理名
- ささみときゅうりの和え物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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酸味とガーリックを効かせた大人味、お酒が進みますよ。