なすをベーコンで巻いて照りっと焼いちゃおう！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを落とし、縦４等分。
   全体に片栗粉をまぶす。

2. 2

   ベーコンは縦半分に切る。

3. 3

   なすをベーコンで巻く。
   なすの皮目から巻き始め、斜めに巻いていくといいですよ。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、なすの皮目を下にして焼き始める（コツ参照）。

5. 5

   焼き色が付いたら引っくり返し、☆の調味料を入れる。蓋をして弱火にし、３分ほど蒸し焼きにする（なすの中まで火が通ります）。

6. 6

   最後は蓋を取り、火加減を戻す（強める）。たれを全体にからめたら完成！