寒天屋さんのなつかし駄菓子屋寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水600ccと粉寒天4gを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天を溶かします。用意したビンに寒天液を注ぎます。
2. 2 小皿に水を大さじ2くらい入れ、食紅(黄)を耳かき1杯くらい入れて混ぜます。黄色に染まった水を少しずつビンに入った寒天液に混ぜます。
3. 3 (2)の小皿に食紅(赤)をほんの少しずつ加えて、オレンジ色を作ります。オレンジ色の水をビンに入った寒天液に混ぜます。
4. 4 小皿に水を大さじ1くらい入れ、食紅(赤)を耳かき1/2～1杯くらい入れて混ぜます。ビンに入った寒天液に混ぜます。
5. 5 冷蔵庫で冷やしたら、黒みつを注いで、スプーンで寒天をくずして混ぜて食べます。