イカとチンゲン菜のパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   イカ…自然解凍しておき、酒と塩を合わせておく。
   チンゲン菜…白い部分と緑の部分に分けて一口大に切る。

2. 2

   たっぷりの湯を沸かす。
   すまし汁くらいの塩分になるよう、味見をして塩を入れてください！！

3. 3

   沸いた湯でパスタを表示どうりに茹でる。
   
   フライパンにオリーブオイルとにんにくを炒め、香りが出たら、イカを炒める。

4. 4

   イカの両面色が変わったら、チンゲン菜の白い部分としめじを炒める。

5. 5

   しんなりしてきたら、顆粒コンソメと緑の部分を入れ軽く炒める。
   茹で汁をお玉２杯分と、味見をしてから白だしを入れ味を整える。
   
   パスタが茹で上がるのを待つ。

6. 6

   茹で上がったパスタをザルに上げ、5のフライパンで全体が絡むように混ぜ、完成です♪

7. 7

   お好みで、黒こしょうやオリーブオイルをかけても美味しいですよ♪