Bills風♡パンケーキ レシピ・作り方
材料（2（6枚分）人分）
- a.水切りヨーグルト 90㌘
- a.牛乳 1/2カップ
- 卵 1個
- b.薄力粉 70㌘
- b.ベーキングパウダー 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ▪バター お好み
- ▪メープルシロップ お好み
- ▪粉砂糖 お好み
作り方
-
1
●ボウルにa.の水切りヨーグルトと牛乳を入れ混ぜる
●冷蔵庫で10分ほど寝かせる -
2
●卵を白身と黄身に分ける
●白身はボウルに入れ、冷凍庫で5分くらい冷やす -
3
2.の卵白をハンドミキサーで、角が立つ程度のメレンゲにする
塩をひとつまみ加え、ミキサーで混ぜる -
4
●1.を冷蔵庫から取り出し、卵黄を入れ混ぜる
●b.の薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えてさっくりと混ぜる
●3.のメレンゲも加え、泡をつぶさないようにやさしく混ぜる -
5
●テフロン加工のフライパンを熱し、濡れ布巾で冷ます
●4.を流し入れ、ふたをして弱火で片面3分両面を焼く - 6 お皿にパンケーキ、お好みでメイプルシロップ・バター・粉砂糖を盛り付けて、できあがり。
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