なすとベーコンdeイタリアンうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは必要に応じて茹でたり電子レンジ加熱したりして硬めに火を通しておく（コツ参照）。
   なすは輪切り。
   ベーコン細切り。
   にんにくはみじん切り。
   唐辛子は種を取って輪切り。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を熱し、なすとベーコンを炒める。

3. 3

   なすがしんなりしたらうどんを入れる。
   水５０ｃｃほどを入れて蓋をし、２～３分蒸し焼き。

4. 4

   蓋を取り、☆の調味料を入れて混ぜる。味を見て塩コショウ。完成！