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隠し味に牛乳!具だくさんみそスープ レシピ・作り方

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yumaha
みそ汁に牛乳を入れて作るみそスープです!具をたくさん入れるとおなかもいっぱいになるのでオススメですよ。

材料(4人分)

にんじん
1/2本
しめじ
1パック
キャベツ
1/4個
豆腐
1/2パック
油あげ
1枚
600ml
牛乳
50ml
だし入りみそ
大さじ4~5
にんにくチューブ
小さじ1
しょうがチューブ
小さじ1
ごま油
少々
すりごま
少々
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作り方

  1. 1
    にんじん、キャベツ、油あげをざく切りにする。しめじはさいておく。
  2. 2
    鍋に水とにんじんを入れて、火をつける。
  3. 3
    沸騰したら火を弱めにして、キャベツ、しめじ、油あげ、とうふを入れてひと煮立ちさせる。(とうふは、手で軽く潰しながら入れて下さい)
  4. 4
    ひと煮立ちしたら、牛乳→みそ→にんにく→しょうが→すりごまを入れて、味を整えて下さい。最後に、ごま油を入れたら完成です。

おいしくなるコツ

牛乳に抵抗がある方は、少しでもいいので入れてみて下さい。いつもと違うみそ汁になりますよ。汁よりはスープと呼びたくなります!野菜は、お家で余ってる野菜で大丈夫です。冷蔵庫の整理もできますよ!!

きっかけ

味噌野菜ラーメンの麺なしを食べたかったので、いろいろ入れてみたら、美味しいみそスープが出来ました!

公開日:2020/03/08

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
隠し味に牛乳!具だくさんみそスープ

このレシピを作ったユーザ

yumaha 子供3人の母です。簡単レシピやお菓子作りが好きです。毎日 お弁当も作ってます。皆さんのレシピを参考に料理の腕を上げたいです!

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