材料（２人分）
- ししゃも
- １０尾
- ごぼう
- ５０グラム
- 卵
- ２個
- ご飯
- ２膳分
- ☆水
- ７０ｃｃ
- ☆濃縮めんつゆ
- ５０ｃｃ
- ☆砂糖
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ２（３０ｃｃ）
作り方
-
- 1
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- ごぼうはささがきにして水に放つ。
-
- 2
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- 鍋に☆の材料を入れて
温め、ごぼうを煮る（煮立ったら弱火にして２～３分ほど）。
-
- 3
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- ししゃもも入れ、酒を振り入れる。蓋をして５～6分ほど煮る（弱火）。
-
- 4
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- 卵を溶いて回し入れる。卵が固まってきたら火を止めて蓋をする（余熱で火を通します）。ご飯の上にのせる。完成！
おいしくなるコツ
メイン写真は貝割れ大根を散らしています。
きっかけ
ししゃもを柳川丼風に食べたくて。
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これはこれで美味しいのです♪