さつまいもの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを1.5cm程度の輪切りにし、鍋に入れ、さつまいもがかぶるくらいの水を入れて火にかける。

2. 2

   沸騰後、7分程度茹でる。

3. 3

   火を止め、さつまいもをザルにあげる。

4. 4

   さつまいもを茹でていた鍋にサラダ油を入れ、さつまいもを鍋に戻す。

5. 5

   弱火で少し炒める。（油が全体にまわる程度）

6. 6

   火を止め、醤油、砂糖、みりんを入れ、煮絡めて完成です。