【離乳食後期】野菜たっぷり♪煮る麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、長ねぎを5～8mm角に切る。

2. 2

   小鍋に底から2cmくらいの水、粉末中華だし、1を入れて火にかける。

3. 3

   白菜、しめじも5～8mm角に切り、鍋に加える。沸騰したら、中火に近い弱火で煮込む。

4. 4

   豚ひき肉を湯通ししてから鍋に加える。

5. 5

   にんじんが歯茎で潰せるくらいになったら火を弱め、味噌、醤油を加え、鍋の中を混ぜながら同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみが付いたら絹ごし豆腐を1cm角くらいに切り加えて完成。