【離乳食後期】8種の野菜と麩入り♪一口ほうとう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根（皮を剥く）、にんじん（皮を剥く）、ごぼう（皮を擦り洗いする）を5～8mm角に切る。

2. 2

   小鍋に底から2～3cmくらいの水、粉末和風だし、1、麩（1cm大以下くらいに砕く）を入れて火にかける。

3. 3

   里芋（皮を剥く）、かぼちゃ（種を除く）も5～8mm角に切り、鍋に加える。鍋は沸騰したら、中火に近い弱火にする。

4. 4

   えのき、白菜、万能ねぎも5～8mm大に切り、鍋に加える。

5. 5

   ほうとう生麺を1cm大くらいに切り、下茹でして湯を切っておく。（しなくても良いが、塩気が抜けるのでやると◎）

6. 6

   ごぼうが歯茎で潰せるか簡単に噛めるくらいになったら5を加え、6～8分煮て、味噌を加えて混ぜて完成。