間違いなし♪鶏ささみオーロラソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ささみ
- ２００グラム
- ●塩コショウ
- 少々
- ●酒
- 大さじ１
- にんにく（みじん切り）
- １片分
- サラダ油
- 大さじ１
- 片栗粉
- 適量（大さじ１～２ほど）
- ケチャップ、マヨネーズ
- 各大さじ１
作り方
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- 【下準備】
ささみは一口大のそぎ切り（気になる方は筋を除く）。ビニール袋に●を合わせ、ささみを漬ける。冷蔵庫で１５分～２時間ほど置く。
注：下準備は調理時間に含めていません。
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- 【本調理】
ささみに片栗粉をまぶす（コツ参照）。
フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、ささみを炒める。焼き色が付いたら引っくり返す。
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- 反対側にも焼き色が付いたら火を止める。ささみをフライパンの端に寄せ、空いたスペースにマヨネーズとケチャップを入れて混ぜる（コツ参照）。このオーロラソースをささみにからめる。完成！
おいしくなるコツ
手順２。ささみの入っているビニール袋に片栗粉を入れ、少し空気を入れた状態でしゃかしゃか振ると簡単ですよ。片栗粉のコーティングのお陰もあって柔らかく仕上がります。
きっかけ
ささみの美味しい食べ方なので載せてみました。
みんな大好きな一品。
美味しくヘルシーで間違いなし！