ひじきと蓮根のゆず胡椒マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はゆで卵にし、2cmほどに刻む。

2. 2

   乾燥ひじきは水で戻す。蓮根はスライスし一口大に切る。いんげんは一口大の斜め切りにする。

3. 3

   2をすべて一緒にさっと茹で、湯を切る。

4. 4

   1と3を器に盛り、白ごま、マヨネーズ、ゆず胡椒を上からかけるか、混ぜてから和える。