うま～♪豚とれんこんの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚こま切れ肉（薄切り肉でも） １５０グラム
- れんこん １００グラム
- 片栗粉 適量（大さじ２ほど）
- サラダ油 大さじ１
- ☆水、ケチャップ 各大さじ２
- ☆しょうゆ、酢 各大さじ１
- ☆砂糖、片栗粉 各大さじ１／２
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
豚肉は塩コショウして片栗粉をまぶす。１～２枚ずつ一口大に丸める。れんこんは皮をむいて縦半分に切り、半月切り。酢水（分量外）にさらす。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に焼き色が付いたら引っくり返す。
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3
れんこんはざるに上げて水を切り、豚肉と炒め合わせる。蓋をして弱火で５分ほど蒸し焼きにする。
蒸し焼きにしている間、☆の材料を合わせておく。
-
4
蓋を取り、☆を加える。からめながら一煮立ちさせる。完成！
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関連情報
- 料理名
- 豚とれんこんの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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めぐゾー2018/03/29 22:26
ニンジンも少し余ってしまったのでプラス～(*^^*)♪酢豚の様で酢豚じゃなぁ～いっ♪( 〃▽〃)ウマウマぁ～(*^^*)♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*☆
レシピへのコメント
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酢豚みたいだけれど、酢豚よりも美味しいかも♪