行者菜のごまポンおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   行者菜は熱湯でさっと湯がく（コツ参照）。流水にさらして絞り、食べやすく切る。

2. 2

   ポン酢とすりごまで和える。完成！

3. 3

   【行者菜】
   春の山菜・行者にんにくをにらと交配させてできた新野菜だそうです。見た目や食感はにらに、味や香りは行者にんにくに似ています。