茄子と新玉ねぎのお味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子…1cmの半月切りかいちょう切りにし、たっぷりの水で4〜5分アク抜きする
   
   新玉ねぎ…1cmくらいのくし切り
   
   油揚げ…細切り

2. 2

   鍋に水を沸かし、だしの素と茄子、新玉ねぎ、油揚げを4〜5分煮る。

3. 3

   茄子に火が通ったら、火を止めて味噌を溶かす。
   ひと煮立ちさせ完成