サクサクでジューシーな鶏天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の余分な脂を取り、一口サイズにカットします。

2. 2

   ナイロン袋などに鶏肉、生姜のすりおろし、酒、塩、こしょうを加え、もみ込みます。

3. 3

   サクサク衣の材料全てをボウルに入れてさっくりと混ぜ合わせます。そこに手順2の鶏肉を加え、全体に衣をつけます。

4. 4

   180度の揚げ油でキツネ色になるまでじっくり揚げます。

5. 5

   味付け不要♪
   しっかりと生姜風味のとり天のできあがり。