肉に竹串かフォークで穴を開けてから漬けると、味がしみ込みやすいです。その場合漬けこみは3時間以内にします。表面がこげてきたらアルミホイルをかけると良いです。 中まで火が通らない場合は、レンジで熱を加えると良いでしょう。
豚ブロック肉を買ったので、焼き豚を作ってみました。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！