材料（２人分）
- 豚肉（薄切りやこま切れ）
- １５０グラム
- ピーマン
- ２個（ここでは１個は赤ピーマン）
- たまねぎ
- １／２個
- 片栗粉
- 適量（大さじ１ほど）
- ごま油
- 大さじ１／２
- にんにく、しょうが（各みじん切り）
- 各小さじ１／２（チューブでも）
- ☆オイスターソース、味噌、酒
- 各大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 豚肉は食べやすく切り、塩コショウ少々（分量外）をまぶし、片栗粉をもみ込んでおく。
ピーマンはへたと種を取り、薄切り。
たまねぎは薄切り。
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- 2
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- フライパンにごま油とにんにく、しょうがを熱し、豚肉を炒める。
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- 3
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- 豚肉の色が変わったら、たまねぎも加え、じっくり炒める。
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- 4
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- たまねぎがしんなりしたら、ピーマンを入れて炒め合わせる。
☆の材料も加え、全体にからめたら完成！
おいしくなるコツ
ここでは赤ピーマンも混ぜて彩りよく仕上げましたが、普通のピーマンだけでもＯＫ。
きっかけ
ビールに合う一品として。ご飯も進みます。
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オイスターソース＆味噌のたれがばっちり合いますよ♪