誘惑できるか?ヤンソン氏 レシピ・作り方

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YAMAT☆
アンチョビの代わりにイカの塩辛、じゃがいもの代わりに豆腐、そしてトッピングにはもみのり。
和な食材が美味しい♪
・・ヤンソン氏が誘惑されるかどうかはさておき。笑

材料(2人分)

豆腐
1丁
イカの塩辛
大さじ3~4
とろけるチーズ(orピザ用チーズ)
2~3枚
もみのり
適量(大さじ1ほど)

作り方

  1. 1
    豆腐は水切りしておく(コツ参照)。
    食べやすく切る。
  2. 2
    グラタン皿などに薄くサラダ油を塗り(分量外)、豆腐を並べる。
    イカの塩辛をのせる。
  3. 3
    とろけるチーズをちぎってのせる。
    オーブントースターなどでこんがり焼く(コツ参照)。
    焼き上がったら、もみのりを散らす。
    完成!
  4. 4
    中身はこんな感じ♪
  5. 5
    【姉妹レシピ】
    「誘惑したいぜ!ヤンソン氏」
    レシピID:1200007132
  6. 6
    【ヤンソン氏の誘惑】
    スウェーデンの家庭料理。じゃがいも、アンチョビ、生クリームなどで作ります。菜食主義者(エリク・ヤンソン氏)でさえ誘惑に負けて食べてしまったのが名前の由来とか。

おいしくなるコツ

手順1。簡単で早いのは、豆腐をキッチンペーパーで包んで電子レンジで2分加熱(500ワット)→重しをのせて放置(粗熱が取れるまで)でOK。 手順3。焼き時間はうちでは15分ぐらい。ご家庭の機種やお好みにより調整してくださいね。

きっかけ

「ヤンソン氏の誘惑」にインスパイア。・・というか、どんどん変な方向に行ってるような?汗

公開日:2016/03/22

関連情報

カテゴリ
豆腐グラタンいか全般絹ごし豆腐木綿豆腐
料理名
豆腐グラタン

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

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