鶏肉とピーマンのマヨ炒め♪ レシピ・作り方

Name: 鶏肉とピーマンのマヨ炒め♪
Total time: 30 min
Yield: ２～４
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; ピーマン ３個; しめじ １/２株; 塩麹 大さじ１; こしょう 少々; 醤油 小さじ２; マヨネーズ 大さじ２; サラダ油 小さじ１

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約30分
300円前後

shimao0

マヨネーズの酸味が残るように、最後はサッと♪

みんながつくった数 3件

材料（２～４人分）

鶏もも肉: 1枚

ピーマン: ３個

しめじ: １/２株

塩麹: 大さじ１

こしょう: 少々

醤油: 小さじ２

マヨネーズ: 大さじ２

サラダ油: 小さじ１

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作り方

1

鶏肉は一口大に切り塩麹、こしょうして揉み２０分ほど寝かせる。
ピーマンは一口大の乱切り。
しめじは石づき切りほぐす。
2

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉に焼色がつくように炒める。
3

鶏肉に8割火が通ったら、ピーマンとしめじを入れ１分ほど炒める。
4

醤油を入れ炒め、混ざったらマヨネーズを入れサッと絡め、すぐ火を止め完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズを入れたらサッと絡める程度にすると解けずに酸味も残ります。

きっかけ

ピーマンを収穫したから。

公開日：2015/07/14

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このレシピを作ったユーザ

shimao0 こんにちは♪ お立ち寄りいただきありがとうございます❤ パパと１３歳＆１０歳姉妹の４人家族です！いつか子供たちにもレシピを使ってもらえたら嬉しいな✨と思いながらまとめています♪ だしは…いずれも顆粒の無添加のモノを使用しています。　　　　　ですので、グラムや大さじ、小さじで表記していま～す♪