フライパンで♪野菜たっぷり蒸し鶏♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の余分な脂肪を取り除き、１ｃｍほどの深さの切れ込みを入れる。
   ポリ袋などに入れ、塩麹をすり込み２０分ほど置く。

2. 2

   キャベツはざく切り。
   人参は５ｍｍほどの半月切りにし、フライパンに
   人参とキャベツの芯を下にして葉、その上に鶏肉をのせる。

3. 3

   水を入れ、フタをして強火で蒸気が上がったら、弱火で１０～１２分加熱。
   
   肉に火が通ったら取り出し、食べやすい形に切る。

4. 4

   野菜に塩コショウで味を調え、スープが出ているので、片栗粉に同量の水を入れとろみをつける。(スープの量が毎回違うので加減してください)

5. 5

   器に盛り付け完成♪