材料（２人分）
- 牛薄切り肉
- ２００グラム
- たまねぎ
- １／２個
- キャベツ
- ２枚
- にんじん
- ４～５センチ
- ごま油
- 大さじ１
- ☆サムジャン、酒
- 各大さじ１
- ☆砂糖、しょうゆ
- 各大さじ１／２
作り方
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- 1
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- 牛肉は食べやすく切る。
☆の材料を合わせ、牛肉を漬けておく（コツ参照）。
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- 2
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- たまねぎは薄切り。
キャベツはざく切り。
にんじんは千切り。
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- 3
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- フライパンにごま油を熱し、たまねぎ、キャベツ、にんじんを炒める。
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- 4
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- 野菜がしんなりしたら、牛肉（漬けだれごと）を加える。牛肉をほぐし、野菜に混ぜるようにして炒める。
牛肉の色が変わったら味を見て、足りなければしょうゆ（分量外）で味を調える。完成！
おいしくなるコツ
手順１。漬け込む時間は１０～２０分ぐらいでＯＫです。
きっかけ
美味しいプルコギが食べたくて。