簡単うまうま☆鮫肉のオーロラソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モウカザメは塩コショウして酒をまぶす。
   小麦粉を全体に振る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとモウカザメを炒める。
   焼き色が付いたら引っくり返す。
   両面に焼き色が付いたら火を弱め、蓋をして３～４分（蒸し焼きにして中まで火を通します）。

3. 3

   蓋を取り、火を強めてからっと焼き上げたら、火を止める。
   モウカザメを寄せてスペースを空け、マヨネーズとケチャップを混ぜる（コツ参照）。このオーロラソースをからめたら完成！