タイの餅米　カオニャオの炊き方　蒸し器バージョン レシピ・作り方

作り方

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   クッキングシートや蒸し布を用意します。
   ※クッキングシートは蒸気を適度に通す商品をご使用下さい。
   手順６も読んでね。

2. 2

   カオニャオを軽く２回ほど洗い、大きめのボウルでたっぷりの水に漬けておきます。
   ４時間浸水させるところは炊飯器バージョンと一緒。

3. 3

   蒸し器や蒸し皿を用意。充分に蒸気をあげておく。カオニャオをザルにあげ、クッキングシートや蒸し布に平らに広げて蒸す。

4. 4

   ２０分蒸したら、一旦取り出し天地返し。また１５分蒸せば出来上がり！

5. 5

   この日は中華風のほうれん草たっぷりの汁物と一緒にカオニャオを頂きました。
   丸めて汁につけてお口にポン。汁を吸ってほぐれて、モチモチウマー。

6. 6

   ※多くのクッキングシートの耐熱温度は約２５０℃、水蒸気は通し液体である水や油は通さない選択性が特徴です。
   念のため、蒸し料理に適しているか商品の注意書きをよく読んで使用して下さい。