Vietnamese☆ブン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタス、きゅうり、にんじんはせん切り、コリアンダーは3～4cm長さにカットします。

2. 2

   タレを作ります。ボウルににんじん、水、酢、レモン汁、ナンプラー、砂糖、唐辛子を入れます。
   
   ※このタレは生春巻きにも使えます。

3. 3

   タイのお土産で頂いたライスヌードルを使用しました。
   
   輸入食料品店でも購入できます。

4. 4

   ライスヌードルは茹でてもどし、ざるにあげて水けをきっておきます。

5. 5

   豚肉に、酒、しょうゆ、砂糖をよくもみ込んでおきます。

6. 6

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を加えて火が通るまで炒めます。

7. 7

   ボウルにライスヌードルを入れ、野菜をたっぷりのせ、手順6のお肉をのせます。

8. 8

   最後にごまをふりかけ、手順2のタレをかけてお召し上がりください。
   お好みでホイズンソース（海鮮醤）という甘辛いソースをかけるとさらにおいしくなります。