ほっこり簡単♪人参ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギ・人参・ジャガイモを薄切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブ油をひき、タマネギ⇒人参⇒ジャガイモの順にサッと炒め、水を加え蓋をして弱～中火で１０分ほど煮る。

3. 3

   人参とジャガイモが柔らかくなったら、火を止めてミキサーやブレンダーで滑らかにする。

4. 4

   再び火にかけ、牛乳で濃度を調節しながら加え、コンソメを入れ温めたら完成。