サイコロステーキだってビーフシチュー（orカレー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は食べやすく切る。
   （お好みの切り方でいいですが）たまねぎはくし型切り。じゃがいもは一口大。にんじんは乱切り。

2. 2

   フライパンを熱し、サイコロステーキを焼く（肉から脂が出るので炒め油は不要だと思いますが、必要に応じて引いてください）。
   全面に焼き色が付くようにころころと焼いたら、取り出しておく。

3. 3

   フライパンの脂を適宜拭き取り（カロリーカットになります）、野菜を炒める。
   （ここではこの後、フライパンから鍋に移し変えていますが、そのままフライパンで調理してもOK)

4. 4

   水を５００ｃｃほど入れ（肉はまだ入れません）、野菜が柔らかくなるまで２０分ほど煮込む。

5. 5

   一旦火を止めてルーを溶かし入れ、肉を戻す。時々かき混ぜながら、とろみが付くまで一煮立ちさせる。完成！
   メイン写真は別茹でしたほうれん草も加えています。