切り干し大根のシャキシャキ中華風サラダレシピ・作り方

Name: 切り干し大根のシャキシャキ中華風サラダ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 切り干大根 20ｇ; にんじん 1/3本; きゅうり 1/2本; ミニトマト 6個; ハム 3枚; 【ドレッシング】; 酢 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; ごま油 小さじ1; 白ゴマ ふたつまみ

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約10分
300円前後

Anelavivi

切り干し大根のサラダです。煮込まないので、食感が良いシャキシャキのサラダに仕上がります。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

切り干大根: 20ｇ

にんじん: 1/3本

きゅうり: 1/2本

ミニトマト: 6個

ハム: 3枚

【ドレッシング】

酢: 大さじ2

しょうゆ: 大さじ1

ごま油: 小さじ1

白ゴマ: ふたつまみ

作り方

1

切り干し大根は水に浸しておき、軽くもみ洗いして水気を絞ります。
きゅうり、にんじんはせん切りにして塩でもみ、ハムもせん切りにする。トマトはお好みの大きさにカットしてください。
2

ドレッシングは全て混ぜ合わせます。
3

ボウルに全ての具材を入れて、かき混ぜお皿に盛りつけて、できあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ナンプラーを入れるとアジアンテイストにもなります。

きっかけ

煮物で使用した切り干し大根が余ったので、サラダにアレンジ♪

公開日：2014/09/22

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このレシピを作ったユーザ

Anelavivi お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。皆さん、ぜひ作ってみて下さい！また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。