花オクラのごま酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料は合わせておく。

2. 2

   花オクラはがくを切り落とし、中の軸（めしべとおしべ）を取り除く。花びらを洗う。

3. 3

   湯を沸かし、花オクラをさっと湯がく（１０秒ほどでOK）。冷水にさらして絞る。

4. 4

   ３を１に漬ける。完成！
   少し冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。

5. 5

   【花オクラ】
   正式名はトロロアオイ。オクラの花に似ているので、花オクラとも呼ばれるそうです。