Thai☆サーモンと焼豚の生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨はぬるま湯に15分ほどつけてもどし、熱湯でさっとゆでてざるに上げます。水けをきって、長さ2～3cmに切ります。他の具材も写真のように包みやすい大きさにカットしておきます。

2. 2

   ライスペーパーが入る大きさの皿などにぬるま湯を入れ、ライスペーパーを浸します。柔らかくなったら広げたまま持ち上げ、まな板にのせ、皮の手前に、お好みの具材をのせる。

3. 3

   巻いたときに中の具が外側に見えるので、彩りよくきれいに並べ、くるくると巻きます。具がくずれないよう、できるだけきっちりと巻き込んで下さい。

4. 4

   3等分にカットして、お皿に盛り付けて、できあがり。