イカ塩辛deうま焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 焼きそば麺 ２玉
- 残り野菜（手順１参照） 適量
- 豚ひき肉 ５０グラム
- サラダ油 大さじ１／２
- にんにく（みじん切り、チューブでも） 小さじ１／２
- 唐辛子（輪切り） 一つまみ
- ☆イカの塩辛、酒、水 各大さじ２
- ☆しょうゆ 大さじ１／２
- ☆レモン汁 小さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
野菜は食べやすく切る。
野菜はお好みのもので。ここではたまねぎ（１／４個、薄切り）、にんじん（１／４本、千切り）、ピーマン（２個、細切り）を使っています。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、にんにく、唐辛子を炒める。
-
3
ひき肉の色が変わったら、野菜も加える。
野菜がしんなりしたら、焼きそば麺と☆の材料を加え、麺をほぐしながら混ぜ、水分を飛ばすように炒める。最後に塩コショウで味を調えたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 焼きそば
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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