大豆兄弟パワー！ずんだ豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐 １丁（３００～４００グラム）
- 枝豆 １００グラム（むくと５０グラムほど）
- ☆マヨネーズ（キユーピー マヨネーズ） 大さじ２
- ☆砂糖、しょうゆ 各小さじ１
作り方
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1
枝豆はゆでて、さやから取り出す。お好みで薄皮もむく（ここではそのままです）。
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2
ミキサーやすり鉢などで枝豆をつぶし、☆の調味料を混ぜてペースト状にする。
このペースト（ずんだ）を豆腐にのせたら（塗ったら）完成！
メイン写真は皮をむいたミニトマトも添えています。
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関連情報
- 料理名
- 豆腐のずんだ和え
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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よこぶえ2022/05/02 16:34
参考にさせていただきました
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豆腐の上に色鮮やかな「ずんだ」をたっぷり♪
ずんだにはマヨネーズを加え、まろやかな塩味に仕上げます。