革命軍　モンキー・D・ドラゴンのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは炒めて冷ます
   おからと卵をよく混ぜ合わせる
   パン粉は牛乳に浸して、さらにおからと混ぜ合わせておく

2. 2

   ひき肉・おから・玉ねぎ・塩・コショウを粘りが出るまでよく混ぜる

3. 3

   空気を抜きながら3等分に丸めていき
   
   オーブンまたはフライパンで焼く
   この割合でも結構白いです＾＾；

4. 4

   水と調味料を鍋に入れキノコを煮る
   キノコがクタっとなたら水溶き片栗粉でトロミをつけてハンバーグにかけ小口ねぎを飾る

5. 5

   今回、肉量の2.5割のおからでも多少の違和感ですが、問題なく行けます♪
   気になるようなら和風ではなくデミソースにするといいと思います＾＾