魅惑のマーラーカオ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※直径５センチのグラシン紙のマフィンカップ１５個分の分量です。

2. 2

   今回は、こちらの厚紙のカップに、薄いグラシン紙のマフィンカップをセットします。タネがゆるいので平たくなってしまうため、工夫します。

3. 3

   【粉類】を合わせてふるいます。

4. 4

   【卵液】の材料を、大きいボウルで混ぜ合わせます。

5. 5

   【ミルク液】の材料を小さいボウルに混ぜ合わせます。

6. 6

   蒸し器のお湯を沸騰させます。

7. 7

   4の【卵液】に3の【粉類】を加え、泡立て器で一気に混ぜます。

8. 8

   更に 5の【ミルク液】を加えて混ぜたらタネの出来上がりです。

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   グラシン紙のマフィンカップの5分目までタネを流し入れ、5つ作ったら1回目を蒸します。※蒸し器の大きさで加減してください。

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    10〜15分強火で蒸したら出来上がりです。カップを取り出して逆さまにすると、ポンとマーラーカオが出てきます。

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    残りも同様に蒸していきます。
    もちろん厚紙のマフィンカップは使い回し可能です。