春を味わう♪キャベツ・ポタージュ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 春キャベツ（普通のキャベツでも） ２００グラム（１／６～１／４玉）
- 新たまねぎ（普通のたまねぎでも） １／２個
- 新じゃがいも（普通のじゃがいもでも） １個
- 牛乳 ３００ｃｃ
- 顆粒コンソメ 小さじ２
- バター 大さじ１／２
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
キャベツはざく切り。
じゃがいもとたまねぎはフードプロセッサー（ｏｒミキサー）に入るよう一口大に切っておく。
-
2
耐熱容器にキャベツ、じゃがいも、たまねぎを入れ、ラップをして電子レンジで加熱する（コツ参照）。
-
3
２と牛乳の一部（５０ｃｃっほど）をフードプロセッサー（ｏｒミキサー）にかけてペースト状にする。
-
4
３を鍋に移し、残りの牛乳を加える（コツ参照）。温めて顆粒コンソメを溶かす。一煮立ちさせて、最後にバターを溶かし、塩コショウで味を調える。完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ牛乳・乳飲料
- 料理名
- キャベツポタージュ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
めぐゾー2014/04/25 09:07
イイ感じに材料があったので作ってみましたぁ～（＾＾♪ めっちゃ美味しいぃ～♪♪野菜たっぷり摂れてお腹も大満足ぅ～♪春いっぱい、ご馳走様でしたぁ～♪♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
優しい味で美味しいですよ。