チョコレート入り白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミルクチョコレートを半分に切ります。

2. 2

   【白いお団子】から作ります。
   小さいボウルに白玉粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ足しながらこねっていきます。

3. 3

   耳たぶくらいの柔らかさになったらひとまとめにします。

4. 4

   【水色のお団子】を作ります。
   小さいボウルに白玉粉、カラーシュガー、ぬるま湯を少しずつ加えてこねっていきます。

5. 5

   カラー粉糖はこちらです。

6. 6

   同じように耳たぶくらいの柔らかさまでこねます。
   2色のかたまりにします。

7. 7

   【茹でる用】のお湯を沸かします。

8. 8

   それぞれ20gずつにし、中にチョコを1かけらいれて丸めます。

9. 9

   形を整えながらお湯の中に入れていきます。鍋の底にくっつくので箸でそっと混ぜます。

10. 10

    お団子が自然と浮き上がってきたら、一呼吸おいて、網で氷水に移します。

11. 11

    水気を切って器に盛って召し上がってください。