ストウブを使って手羽元ホワイトシチュー レシピ・作り方
材料（3、4人分）
- 手羽元
- 6本〜8本
- じゃがいも
- 2個
- にんじん
- 1本
- たまねぎ
- 1個
- サラダ油
- 大さじ1＋1
- 水
- 300ｍｌ
- ローリエ
- 1枚
- ブイヨン(固形)
- 1個
- ホワイトシチューの素
- 2個
- 塩こしょう
- 適量
作り方
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- 1
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- フライパンを熱し、サラダ油(大さじ1)を入れ、手羽元の表面に軽く焼き目をつけます。
-
- 2
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- 野菜はお好みの大きさにカットして下さい。
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- 3
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- ストウブの鍋にサラダ油(大さじ1)を入れ、野菜を炒めます。
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- 4
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- 水、手羽元、ローリエ、ブイヨンを入れて蓋をします。
ブイヨンは少ずつ溶いていれて下さい。
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- 5
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- 弱火でたまにかき混ぜながら10分煮込みます。
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- 6
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- シチューの素を溶かしながら全体に混ぜます。
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- 7
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- 塩こしょうで味を調整します。
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- 8
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- お皿に盛り付けて、できあがり。
おいしくなるコツ
手羽元を使う事により、旨味が出ます。
きっかけ
手羽元があったので、カレーを作るつもりがルーを買い忘れ、急遽シチューに(^^;;
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