楽天マート☆大根と鶏肉のピリ辛ゆず炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根
- 5cm（約150g）
- 塩
- 小さじ1
- 鶏肉
- 1枚（300g）
- ゆず（小）
- 1個
- 赤唐辛子
- 1本
- ごま油
- 小さじ1
- 小ねぎ（斜めきり）
- 2本分
- 【A】
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 酢
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 大根は5mm幅の拍子木切りにし、分量の塩をま
ぶす。しんなりとしてきたら水洗いし、水気を絞る。
-
- 2
- 鶏肉は2等分にし、1cm幅に切る。
-
- 3
- 赤唐辛子は種を除き、輪切りにする。ゆずは5mm
幅の輪切りにする。
-
- 4
- フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。鶏肉にこんがりと焼き目が付いたら、③の赤唐辛子とゆず、①の大根を加えて強火で炒め合わせる。
-
- 5
- 合わせておいた【A】で調味し、器に盛り付けて小ねぎを散らす。
きっかけ
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