アプリで広告非表示を体験しよう

餡たっぷり！かに玉 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
くっく☆マニアン
お皿を使って卵をひっくり返したりはしません。簡単にかに玉が出来上がります。餡はたっぷりめが好きなので、通常よりも多い仕上がりになります。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

ズワイガニのほぐし身(カニカマでも)
150g
ねぎ(斜め切り)
1/2本
干し椎茸(水1カップで戻し、みじん切り)
5個
卵
6個
紹興酒
小さじ2
塩コショウ
2つまみ
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1
【餡】
椎茸の戻し汁＆水
合わせて2カップ
ウェイパー
小さじ1
しょうゆ
大さじ2と1/2
三温糖
小さじ2
みりん
小さじ2
黒酢
大さじ2と1/2
【後入れ】
生姜の搾り汁
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
【水溶き片栗粉】
片栗粉
大さじ2
水
大さじ2
【トッピング】
小ねぎ(小口切り)
大さじ2
ズワイガニのほぐし身(カニカマでも)
30g
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    材料を全て刻み、餡の材料の黒酢までを小さい鍋に混ぜ合わせておきます。
  2. 2
    ボウルに卵を割り、紹興酒、カニ、ねぎ、椎茸も加えて塩コショウし、混ぜ合わせます。
  3. 3
    フライパンにサラダ油とごま油を熱して2の卵を流し入れます。
    菜箸を使い強火で大きく混ぜながら焼いていきます。
  4. 4
    半熟程度で卵を半分に折り、器に移します。
  5. 5
    餡を火にかけて沸騰させ、水溶き片栗粉、生姜の搾り汁、すりおろしにんにくを加えてさっと混ぜ合わせたら お皿の卵にかけます。
  6. 6
    小ねぎ、カニのほぐし身をトッピングして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

黒酢は独特の風味があり、好き嫌いが分かれるかもしれません。普通のお酢でもおいしくできますので お好みで使い分けてくださいね。

きっかけ

餡をたっぷりとご飯にかけたくて、餡多めのかに玉を作りました。

公開日：2014/01/07
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
天津丼・天津飯
関連キーワード
かに玉 かに缶 かにかま 黒酢
料理名
餡たっぷり！かに玉

このレシピを作ったユーザ

くっく☆マニアン キモチがあれば 料理は変わる 想いをこめれば 必ず伝わる をモットーに、 青森県の港町でのんびり料理しています。 県産のにんにくを積極的に料理に使っています♪ B級グルメからおうちで作れるごちそう 世界の料理やお菓子など、 NO BORDERで挑戦しています。 よろしくお願いします☆

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

天津丼・天津飯の人気ランキング

1位 簡単すぎる♫けど美味しい♫ふわトロ天津飯
2位 簡単あんだく天津飯【王将コピー】
3位 カニカマで節約☆天津丼
4位 王将の天津炒飯？？
5位 ☆レトロ☆昭和のケチャップ甘酢天津飯☆
6位 簡単★お店の天津飯
7位 超簡単☆カニカマで天津飯
8位 プロ直伝‼︎あんだく天津飯
9位 ふわとろ簡単♪和風天津飯
10位 カニカマで王将風　天津飯
天津丼・天津飯のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

大根
TOP10
さつまいも
TOP10
七五三の料理
TOP10
牡蠣
TOP10
おでん
TOP10
白菜のクリーム煮
TOP10
冬のおもてなし料理
TOP10
鮭全般
TOP10
白子
TOP10
かぶ
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ふわふわ卵が食べられる♪「天津飯」
とろとろ派？しっかり派？「天津飯」献立
ボリューム満点！「ねぎ塩豚丼」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする