おせち料理☆京風だし漬けのあっさり数の子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩蔵の数の子は水に入れて一晩寝かせて塩抜きをします。
   
   塩抜きができましたら、白い薄皮を丁寧にむきます。

2. 2

   鍋に水、白だし、酒、薄口しょうゆを入れて沸騰したら、冷まします。

3. 3

   冷めた出汁に、一口サイズにカットした数の子を入れて冷蔵庫で一晩寝かせ味を染み込ませます。

4. 4

   かつお節をふりかけて、できあがり！