鶏キャベツのケチャップ煮【目指すはナポリタン♪】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウと酒少々（いずれも分量外）を振っておく。

2. 2

   キャベツは手でちぎる（軸は包丁で薄くスライスすると食べやすいです）。たまねぎはくし型切り。じゃがいもは一口大に切る（今回は新じゃがなので皮付きです）。☆の材料は合わせておく。

3. 3

   鶏肉に小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱し、鶏肉を炒める（炒めると鶏肉からも脂が出ます）。焼き色が付いたら引っくり返し、両面に焼き色を付ける。

4. 4

   鶏肉の上にたまねぎ、キャベツ、じゃがいもをのせ、混ぜておいた☆の材料をかける。蓋をして、中火～弱火で１５～２０分ほど煮る。途中で２～３回かき混ぜる。

5. 5

   【煮込み中】
   煮込むとキャベツからも水分が出ます。最初だけ焦げないように火加減に注意してください。

6. 6

   じゃがいもが柔らかくなったら、味見をして●の材料を加える（ここでは別茹でしたブロッコリーも加えています）。一煮立ちさせたら完成！

7. 7

   【バターライスと】
   メイン写真は相性がいいバターライスと一緒に、ワンプレートにしています。
   炊飯器で作るバターライスはレシピID:1200003699を参照してください。