行者ニンニクとベーコンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティは塩一つまみを加えた熱湯でアルデンテに茹でる。
   行者ニンニクは根元の赤い部分（はかま）を取り、４～５センチ幅に切る。
   ベーコンは細切り。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと唐辛子を炒める。

3. 3

   スパゲッティの茹で汁をおたま１杯分としょうゆを入れ、行者ニンニクを加える。一煮立ちさせ、この状態でスパゲッティが茹で上がるのを待つ。

4. 4

   茹で上がったスパゲッティを３に入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。完成！

5. 5

   【行者ニンニク】
   北海道などでは「アイヌネギ」とも呼ばれています。春の山菜でニンニクのような香りが特徴です。