行者ニンニクとベーコンのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
スパゲッティは塩一つまみを加えた熱湯でアルデンテに茹でる。
行者ニンニクは根元の赤い部分（はかま）を取り、４～５センチ幅に切る。
ベーコンは細切り。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと唐辛子を炒める。
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3
スパゲッティの茹で汁をおたま１杯分としょうゆを入れ、行者ニンニクを加える。一煮立ちさせ、この状態でスパゲッティが茹で上がるのを待つ。
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4
茹で上がったスパゲッティを３に入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。完成！
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5
【行者ニンニク】
北海道などでは「アイヌネギ」とも呼ばれています。春の山菜でニンニクのような香りが特徴です。
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関連情報
- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- 行者ニンニクのパスタ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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