おいしい♪一夜干しいかのしょうがしょうゆの漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一夜干しいかのげそ部分を切り落とし、胴体部分に格子状に包丁で模様をつけ、テフロン加工のフライパンに入れふたをして焼く。
   ＊げし部分は、胴体同様に焼いても、素揚げにするとおいしい。

2. 2

   火が通ったら、しょうが、酒をふりかけ、ふたをし、中火で3分焼く。最後に醤油を加え、じっくりと焼き色がつくようにし、完成！

3. 3

   5㎜程度の細切りにし、皿に盛りつける。
   別皿にマヨネーズを入れ、上から一味をお好みでかける。