お家で簡単☆キャベツと生姜の浅漬け レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- キャベツを一口サイズにカットし、塩を振りよく揉みます。
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- 2
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- しんなりとしたら、水分をよく切り、生姜と大葉の細切りを入れて、よく混ぜ合わせます。
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- 3
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- 重石があるお漬物用の容器などに入れて、白だしを入れて、冷蔵庫で2、3時間寝かします。
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- 4
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- お皿に盛り付けて、できあがり！
おいしくなるコツ
塩もみをする時に、よく揉み込むと食感の良いお漬物になります。
時間がなくて、すぐに食べてもシャキシャキでおいしく頂けます。
きっかけ
キャベツが残り、浅漬けにしてみました(^^;;
おいて置くだけで、簡単にできるのでとても便利な一品です。