和食の定番☆ホクホクかぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ
- 1/4個
- 白だし
- 大さじ1
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- かぼちゃを食べやすい大きさにカットします。
鍋に水、かぼちゃを入れて、蒸かすようにかぼちゃを柔らかくなるまで温めます。
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- 2
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- 白だし、しょうゆ、砂糖を入れ、5分ほど煮込みます。
かぼちゃにより糖分が違うので、少し味見をして、お砂糖の加減を調節するとお好みの甘さになります。
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- 3
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- お皿に盛り付けて、できあがり！
冷めても、おいしいです♪
おいしくなるコツ
煮込みすぎると柔らかくなり過ぎ、時間が短か過ぎると固くてコリコリなので、竹串などで柔らかさを確認して下さいo(^▽^)o
きっかけ
大好きなかぼちゃの煮物を食べたくて…
和食のメニューの追加一品にどうぞ♪(´ε｀ )