簡単ジューシーポークジンジャー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロース肉の筋は包丁で切って表面に軽く塩胡椒します。
   料理酒をふって5～10分おきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ中火にします。ロース肉を広げて並べます。その上にスライスにした玉ねぎをのせ蓋をして蒸し焼きにします。

3. 3

   玉ねぎがしんなりして肉の色が変わってきたら、全体を混ぜながら炒めます。
   合わせダレをまわし入れ絡めるようにして少し煮詰めます。

4. 4

   付け合わせの野菜(キャベツ、玉ねぎ、胡瓜)を千切りにします。玉ねぎとキャベツは水にさらしてから胡瓜と混ぜお皿に盛ります。
   お肉も盛り付け上からたれもかけます。