ミツバたっぷり♪アサリの酒蒸し風スープレシピ・作り方

Name: ミツバたっぷり♪アサリの酒蒸し風スープ
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: あさり 200g; 三つ葉 10本; ネギ 適量; 酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; 水 100ml; 唐辛子 適量

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5分以内
300円前後

Anelavivi

アサリの酒蒸し風にスープを作りらミツバをたっぷり入れたアサリの出汁がきいた野菜スープです☆

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

あさり: 200g

三つ葉: 10本

ネギ: 適量

酒: 大さじ2

しょうゆ: 大さじ1

水: 100ml

唐辛子: 適量

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作り方

1

アサリは砂抜きをしておきます。
フライパンにアサリ、酒、しょうゆ、水を入れて蓋をします。
2

貝が開いてきたら、水を足し、ネギ、三つ葉を入れ、こしょうをふり味付けをします。
3

最後に唐辛子をかけてできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

貝の砂抜きは事前にしっかりとしておいてください！三つ葉は火を通さないくらいシャキシャキで頂く方がおいしいです。

きっかけ

アサリの採れる季節なので、たくさん冷凍保存しておきました(^^)

公開日：2012/05/18

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このレシピを作ったユーザ

Anelavivi お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。皆さん、ぜひ作ってみて下さい！また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。