切り昆布のにんにく黒酢和え（涼拌海帯絲）レシピ・作り方

Name: 切り昆布のにんにく黒酢和え（涼拌海帯絲）
Yield: ２
Ingredients: 切り昆布 １００ｇ; にんにく １かけ; ★黒酢 小さじ２; ★しょうゆ 小さじ１; ★塩 小さじ1/3; ★ごま油 小さじ1/3; ★鶏がらスープの素 少々

アプリをダウンロードする

はかせ５５

生食用の切り昆布を中華風黒酢ダレで和えた、手軽な冷菜です。

材料（２人分）

切り昆布: １００ｇ

にんにく: １かけ

★黒酢: 小さじ２

★しょうゆ: 小さじ１

★塩: 小さじ1/3

★ごま油: 小さじ1/3

★鶏がらスープの素: 少々

作り方

1

切り昆布は熱湯で１分程軽く湯がいてから水に取って冷ます。水を切り、食べやすい長さに切る。
2

切り昆布の上にみじん切りにしたにんにくを乗せる。
3

★を合わせて黒酢ダレを作り、②の上にかければ出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生食用の切り昆布なのでそのまま食べても大丈夫ですが、一応手順①で湯通ししてあります。

きっかけ

昆布を使ったさっぱりした和え物が食べたくて

公開日：2012/05/08

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

はかせ５５中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。ブログ始めました。【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】 http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/